民以食為天，找尋日月潭美食也是小編的重要工作之一，說到日月潭美食很多人都知道［總統魚套餐］可能比較少人知道日月潭還有一道特色美食［邵族麵］這道菜可是只有日月潭才吃得到喔！別的地方應該都沒有的啦！早上搜尋了［日月潭美食］素材，發現民視新聞有幫忙推薦［日月潭邵族麵］，民視新聞的報導都很好看也蠻豐富的，也來分享給即將要來日月潭旅遊的好朋友一起參考！！
富有獨特魅力的日月潭，相傳是原住民邵族因為追逐白鹿而發現幽境美地，「日月潭邵族麵」則出現在平價餐館裡，老闆以川燙山豬肉加上日月潭名產-魚池香菇，以及不加味精的清淡湯頭，端出了平價美食。
來到日月潭，除了可以選擇日月潭邵族麵，想吃更多更豐富的另一個選擇［總統魚套餐］，這一人份的總統魚套餐，既能吃到特色菜，份量更不會讓人感到負擔。
圖／翻攝民視新聞
如果不想吃飯，也能吃麵，仔細看，湯幾乎沒有油，配上青菜、魚池鄉產的香菇、Q彈山豬肉，這碗麵走的是清淡風。
老闆把山豬肉跟香菇川燙好，擺在白麵條上面，至於湯頭，因為老闆上輩子跟味精有仇，這輩子不碰味精，所以就以高湯煮青菜，增加甜味。
黃瑞榮說，「921之後」要振興日月潭觀光，既然這樣要日月潭特色麵，所以就把山豬肉跟以前我們抓到山豬，整個過程的由來，煮了一碗小小的，用山豬肉的湯頭來研發這碗邵族麵。
921地震之前，老闆是賣擔仔麵，大震之後，老闆夫婦沒有離開日月潭，互相扶持，也讓遊客有平價美食可以享用。
（民視新聞／張家維 南投報導）圖／翻攝民視新聞
阿榮邵族麵（水社碼頭附近）
南投縣魚池鄉水社村名勝街18號
０４９２８５６８７６
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